San Fernando de Henares volverá a convertirse en punto de encuentro gastronómico el próximo fin de semana con la celebración de una nueva edición de su ya consolidada Feria o Ruta de la Tapa, una iniciativa que se mantiene desde 2008 y que, salvo los años de pandemia, se ha celebrado de forma ininterrumpida.
El alcalde, Javier Corpa, y la concejala de Participación Ciudadana, Leticia Martín, han presentado esta cita gastronómica este lunes.
Durante la presentación, la concejala subrayó que el formato del evento se mantiene prácticamente sin cambios debido a su buena acogida entre hosteleros y vecinos.
La ruta se celebrará el sábado 25 de abril, de 12:00 a 22:00 horas, y el domingo 26 de abril, de 12:00 a 17:00 horas, manteniendo el modelo de jornada ininterrumpida que se instauró hace años.
En esta edición participarán 20 bares y restaurantes, muchos de ellos habituales en la iniciativa, lo que, según el Ayuntamiento, demuestra la fidelidad del sector hostelero local. Los precios también se mantienen respecto al año anterior, con el objetivo de preservar el carácter popular del evento y facilitar la participación de todos los vecinos.
La oferta incluye diferentes opciones:
- Tapa con vino o refresco: 3,60 euros
- Tapa con cerveza o agua: 3,10 euros
- Tapa sin bebida: 2,40 euros
Animación y ambiente festivo en las calles
El Ayuntamiento ha previsto diversas actividades de animación durante todo el fin de semana, con charangas, reparto de merchandising —como sombreros, gafas o pañuelos— y otras sorpresas destinadas a reforzar el ambiente festivo que caracteriza a esta cita gastronómica.
Además, la organización volverá a contar con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares, que realizará una preselección de las tapas y participará en la cata durante el evento para garantizar la calidad y fidelidad de las propuestas presentadas por los establecimientos.
Motor de actividad y atracción de visitantes
El alcalde destacó que la Ruta de la Tapa se ha consolidado como una de las actividades más relevantes del calendario municipal y un importante reclamo para visitantes de otros municipios del Corredor del Henares y de distintos puntos de la Comunidad de Madrid.
Según explicó, los meses de abril y mayo son especialmente activos en la localidad, con numerosas actividades culturales y sociales que llenan las calles y dinamizan la economía local. En este sentido, la Feria de la Tapa actúa como antesala de las fiestas patronales y contribuye a reforzar el ambiente festivo en la ciudad.
Inclusión y civismo
Como novedad logística, el Ayuntamiento ha confirmado que cuatro de las tapas ofertadas serán aptas para personas con intolerancia al gluten, con el objetivo de ampliar la participación y garantizar una oferta gastronómica inclusiva.
Asimismo, desde el consistorio se ha realizado un llamamiento al civismo y al respeto vecinal durante el desarrollo del evento. Para ello, se instalarán baños portátiles en diferentes puntos del municipio y se reforzarán los servicios municipales de seguridad, limpieza y mantenimiento.
Con todo, el Ayuntamiento anima a vecinos y visitantes a disfrutar de un fin de semana gastronómico y festivo que, un año más, promete llenar de vida las calles de San Fernando de Henares.
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